Instrucciones para cocinar

instrucciones para cocinar clase de español

¿A quién le gusta cocinar? A mí me encanta.

Por eso, hoy vamos a aprender cómo se dicen en español las diferentes instrucciones necesarias para preparar platos riquísimos.

Relaciona cada una de las instrucciones con su definición.

SALTEAR

Agregar, incorporar algo a otra cosa.

ASAR

Meter algo en el horno para asarlo o cocerlo.

HACER A LA PLANCHA

Freír un poco o ligeramente algo

MEZCLAR

Disolver algo por medio del calor.

HACER UNA BARBACOA

Formar o hacer una masa, mezclando harina con agua u otro líquido.

PESAR

Juntar alimentos confundiéndolos.

ENGRASAR

Golpear algo para deformarlo, aplastarlo o reducirlo a fragmentos pequeños sin llegar a triturarlo.

MEDIR

Determinar el peso por medio de la balanza o de otro instrumento equivalente.

REMOVER

Untar, manchar con pringue o grasa.

COCER AL VAPOR

Hacer comestible un alimento por la acción directa del fuego, o la del aire caldeado.

MACHACAR

Menear algo de un lado a otro, moverlo alrededor o de arriba abajo.

BATIR

Parrilla usada para asar al aire libre carne o pescado.

VERTER

Mover y revolver alguna sustancia para que se condense o disuelva.

FREÍR

Dar sazón o más gusto a la comida.

PELAR

Sofreír un alimento a fuego vivo en manteca o aceite hirviendo.

PICAR

Cortar o dividir en trozos muy menudos.

AMASAR

Someter algo a la acción del agua o de otro líquido en ebullición.

SAZONAR

Desmenuzar algo restregándolo con el rallador.

HORNEAR

Cocer los alimentos mediante el fluido gaseoso que se produce con la ebullición del agua.

MACERAR

Derramar o vaciar líquidos, y también cosas menudas, como sal, harina, etc.

RALLAR

Cocinar o asar algo sobre una placa caliente.

HERVIR

Comparar una cantidad para asegurarse de que es la correcta.

AÑADIR

Colocar en remojo un alimento en un líquido (vinagre, vino, jugo de frutas, etc.) para que tome sabor a la sustancia en que se macera.

DERRETIR

Mondar o quitar la piel, la película o la corteza a algo.

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